DDSG Gaumenspiel – Genuss- und Trüffelmarkt am Schiff – die Aussteller

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DDSG Gaumenspiel – Genuss- und Trüffelmarkt am Schiff – die Aussteller
Foto: DDSG Blue Danube/Dieter Lampl
21 Okt 09:00 2019 von Redaktion Salzburg Print This Article

Vom 25. bis 27. Oktober heißt es Leinen los für den ersten Genuss- und Trüffelmarkt auf einem Schiff der DDSG-Flotte. Die MS Wien verwandelt sich in einen kulinarischen Hotspot – hier kann während der Fahrt nach Lust und Laune gustiert, mit den Produzenten geplaudert oder aber für zuhause eingekauft werden. Das Angebot reicht vom Weißen Trüffel über Schinken-, Salami-, Käsespezialitäten bis hin zu Oliven- und Kürbiskernöl. Darüber hinaus wird ein Meister seines Fachs, Starkoch Heinz Hanner, mit Rat und Tat zur Seite stehen und für ein „Gaumenspiel“ an Bord der MS Wien sorgen.

Aussteller vom Feinsten mit an Bord

Wenn es an diesen drei Tagen auf der MS Wien nach frischem Brot und Gebäck duftet, dann ist dafür „Joseph Brot“ verantwortlich. Die natürlichen Teigruhen und die Backphase im traditionellen Dampfofen ergeben das „Joseph Brot vom Pheinsten“. Quasi als „Draufgabe“ aufs Brot würden sich zahlreiche Schinken-, Salami- Käsespezialitäten von besten Produzenten eignen oder man genießt dazu die Pasteten von Hink. Für die „Wilde Versuchung“ ist auch gesorgt und zwar mit Köstlichkeiten von Reh, Hirsch und Wildschwein. Obst, Gemüse, Kräuter, Pilze und Salate dürfen ebenso wenig fehlen, wie Kürbiskernöl und die Essigvariationen von „der“ Wiener Essig Brauerei, nämlich vom Gegenbauer. Auf dem Wasser wird allen Genuss-Gästen im wahrsten Sinne des Wortes, das Wasser im Munde zusammenlaufen.

Joseph Brot, www.joseph.co.at Niederl Kürbiskernöl, www.kernoel-niederl.at Hink, www.hink.wien Alexander Magrutsch, Salami- und Schinkenimport Fleischerei Dormayer, www.dormayer.at Gegenbauer, www.gegenbauer.at Wild.Wald.Wiese, www.wildwaldwiese.at Vulcanothek, www.vulcanothek.at Kürbiskernöl Ottenbacher Hissek Räucherfische, www.hissek-raeucherfische.at Bunt & g`sund, www.buntundgsund.at Thum Schinken Manufaktur, www.thum-schinken.at Cava & Co, www.cavayco.com Tschidaronia, www.tschidaronia.at Energiepops Manufaba Seewinkler Bio-Tofu, www.manufaba.at Meine Weidegans, www.meineweidegans.at Österreichischer Koch- und Genussverband, www.oekgv.at

Programm für die Genusstouren

Freitag, 25. Oktober – „Genuss- und Trüffelmarkt“ (Ticket 39.- inkl. 5 Genuss-Bons)

Fahrt 12.30 Uhr – 14.00 Uhr Fahrt 15.00 Uhr – 16.30 Uhr Fahrt 17.30 Uhr – 19.00 Uhr

Samstag, 26. Oktober – „Genuss- und Trüffelmarkt“ (Ticket 39.- inkl. 5 Genuss-Bons)

Fahrt 10.00 Uhr – 11.30 Uhr Fahrt 12.30 Uhr – 14.00 Uhr Fahrt 15.00 Uhr – 16.30 Uhr Fahrt 17.30 Uhr – 19.00 Uhr

Sonntag, 27. Oktober – „Marktfrühstück beim Genuss- und Trüffelmarkt“ (Ticket 45.-)

Fahrt 10.30 Uhr – 12.30 Uhr

Abfahrt ist vom Schwedenplatz und gecruist wird am Donaukanal vorbei an urbaner Architektur, modernen Bauwerken und Graffiti-Kunst. Die Schifffahrt selbst wird 1,5 Stunden dauern, genug Zeit also, um die Köstlichkeiten des schwimmenden „Genuss- und Trüffelmarktes“ zu verkosten. Darüber hinaus haben die Gäste auch nach der Fahrt noch die Gelegenheit, sich genüsslich an den „Standln“ zu laben bevor das Schiff für die nächste Runde wieder die Leinen los legt. Für die „Genuss-Gäste“ an Bord sind jeweils 5 Kostteller inkludiert, die unter der Patronanz von Starkoch Heinz Hanner zubereitet werden.

Der etwas andere Sonntag

Der Sonntag gestaltet sich dann etwas anders und ist ein Pflichttermin für alle Gourmets. Da kommt man, während die Wien-Silhouette vorüberzieht, in den Genuss eines Trüffelfrühstücks mit Eierspeise, Schinken- und Käsespezialitäten, frischem Gebäck sowie anderer Gaumenfreunden. Die Gäste werden an Bord in Form eines lockeren „flying breakfast“ verwöhnt, sozusagen das Grande Finale des ersten Genuss- und Trüffelmarkts auf einem DDSG-Schiff. Für alle drei Tage gilt, beim Vorverkauf gibt es minus 10% auf den Ticketpreis. Kinder von 0-9 Jahre fahren gratis und von 10-15 Jahre gibt es 50% Rabatt.

DDSG Blue Danube – Modern und vielfältig

Die DDSG Blue Danube als größtes Personenschifffahrtsunternehmen Österreichs zeichnet sich nicht nur durch eine hohe nautische Kompetenz auf der Österreichischen Donau aus, sondern beschreitet auch immer wieder neue Wege im Sinne der Serviceorientierung für die Gäste an Bord, wie die Zertifizierung „Betreutes Reisen“ einmal mehr beweist. Mit den sechs DDSG-Schiffen auf der Donau wird nicht nur die Linienschifffahrt in Wien und der Wachau betreiben, angeboten werden auch mehr als 200 Themenfahrten. Über 320.000 Passagiere erfreuen sich jährlich an Bord eines der DDSG-Schiffe über das Cruisen auf der Donau, die Kulinarik sowie das mannigfaltige Angebot rund um das Thema Schifffahrt. Verantwortlich dafür, dass alles glatt läuft, sind rund 70 Mitarbeiter, die sich auf und neben den Schiffen um alle Belange im Sinne der Gäste kümmern. Um auch in Zukunft den hohen Standard der nautischen Mitarbeiter gewährleisten zu können, bildet die DDSG Blue Danube laufend 15 Lehrlinge im Berufsfeld Binnenschiffer aus.

Weitere Informationen gibt es unter www.ddsg-blue-danube.at

DDSG Blue Danube Schiffahrt GmbH, ein Unternehmen der Wien Holding GmbH und der Verkehrsbüro Group AG.


Quelle: Stadt Wien



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