Vorarlberg: Heimische Bäcker feiern wieder Brotwoche
Besuch bei Landeshauptmann Markus Wallner mit frisch gebackenen Köstlichkeiten
Anlässlich der Brotwoche (13. bis 19. Oktober) empfing Landeshauptmann Markus Wallner am Dienstagvormittag (17. Oktober) im Landhaus den Besuch von Bäcker-Landesinnungsmeister Wolfgang Fitz mit Gattin Doris sowie Wirtschaftskammer-Innungsgeschäftsführer Christian Koch. Die Gäste überreichten eine breite Auswahl an frisch gebackenen Kostproben aus der Region.
Die Brotwoche soll die wertvolle Arbeit der heimischen Backstuben in den Mittelpunkt rücken. Täglich sorgen knapp 80 Vorarlberger Handwerksbäcker mit ihren rund 140 Verkaufsstellen für frisches und gesundes Brot und Gebäck. Im Vorarlberger Bäckerhandwerk sind rund 1.200 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter beschäftigt, aktuell werden rund 70 Lehrlinge ausgebildet.
Landeshauptmann Markus Wallner bedankte sich für den Besuch und hob die Bedeutung des traditionsreichen Berufsstandes hervor: "Frisches Brot und Gebäck ist ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Besonders erfreulich ist, dass die Bäckereibetriebe im Land täglich höchste Qualität liefern". Davon zeuge vor allem das eigens geschaffene Qualitätssiegel "Vorarlberger Bäckerhandwerk. natürlich. ehrlich", das regionale, natürliche und hochwertige Produkte auszeichnet, so Wallner.
Quelle: Land Vorarlberg