Gib deinem Leben einen Gin!
Wacholder ist der Baum des Jahres 2017
Der 21. März ist nicht nur Internationaler Tag des Waldes, sondern gleichzeitig Frühlingsbeginn. Die sonnigen Temperaturen locken uns wieder nach draußen und machen Lust auf erfrischende Getränke. Absolut im Trend liegt der Gin. Perfekt, denn der Wacholder, aus dem das alkoholische Getränk hergestellt wird, ist heuer Baum des Jahres. Völlig gerechtfertigt, denn der Wacholder ist das am weitesten verbreitete Nadelgehölz der Erde.
Zum klassischen Gin-Tonic gesellen sich auch ein paar Exoten, wie Gin mit Gurke, Basilikum, Erdbeere oder Marille. Doch nicht nur in alkoholischer Form kommt der Wacholder besonders gut zur Geltung. Die Wacholderbeeren werden auch in der Küche häufig als Gewürz eingesetzt. Darüber hinaus werden dem Wacholder auch verschiedene Heilwirkungen nachgesagt. Durch seine durchblutungsanregende Wirkung kommt er häufig in Muskelentspannungsbädern zum Einsatz. Soll der Stoffwechsel angeregt werden, kann der Wacholder als Tee genossen werden. Das aromatisch duftende Wacholderholz wird auch gerne zum Schnitzen und Drechseln verwendet.
Drei Gründe für Wacholder
- Entgiftend: Wacholder ist bekannt dafür, die Nierenfunktion anzuregen, Giftstoffe werden dann schneller aus dem Körper ausgeschieden.
- Faltenfrei: Speziell der Gin enthält viele Antioxidantien, die dafür sorgen können, dass die Haut strahlender wirkt und die Faltentiefe verringert wird.
- Lebenslang: Wacholder kann die Blutzirkulation anregen und so dazu beitragen, dass wir länger leben. Zusätzlich haben sogenannte Flavonoide aus dem Wacholder eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System.
21. März: Internationaler Tag des Waldes
Um auf die zahlreichen Funktionen des Waldes hinzuweisen, wurde 1971 von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen der Tag des Waldes ins Leben gerufen. Hintergrund dafür ist, dass der Wald nicht nur als Erholungsort dient, sondern auch Rohstofflieferant und Devisenbringer ist, eine wichtige Schutzfunktion im Gebirge hat, das Klima reguliert und unser Wasser speichert und filtert.
Quelle: WKOÖ