Ansfelden: Präsentation des Buchs „Kidskitchen-Kochbuch der Nationen“ „Kidskitchen-Jugend kocht“
Am 4. April 2013 fand im Alten Rathaus in Linz die Präsentation des Jugendkochbuchs, welches der Ansfeldner Gemeindebürger Markus Krassnitzer initiiert hatte, statt
Ansfelden. Das Buch ist das sehr gelungene Ergebnis mehrerer Workshops, in denen Jugendliche mit und ohne Migrationshintergrund unter Anleitung von KochtrainerInnen und berühmten Profiköchen ihre Lieblingsrezepte aus ihrer Heimat gekocht haben.
Bunte (Kulinarische) Vielfalt:
Ob Lonac, Pogaca, Golabki, Rumänisches Moussaka oder Afrikanisches Mangogulasch- Markus Krassnitzer legt in dem „Kidskitchen Kochbuch“ eine abwechslungsreiche und schön bebilderte Reise durch viele Kochtopfkreise vor, die Ihresgleichen sucht.
„Kochen gilt als Geburtshelfer der Sprache und Kommunikation“- denn durchs Reden kommen die Leute zusammen und kann Vielfalt entstehen“- so der Projektkoordinator Markus Krassnitzer.
Durch das gemeinsame Kochen entstand nicht nur ein gemeinsames buntes und würziges Kochbuch sondern auch ein toller Integrationsbeitrag von jedem einzelnen.
Die Jugendlichen wurden aufgeklärt in Bezug auf selbst gemachtes Essen, den Einsatz von Lebensmitteln und Warenkunde und erlebten Wertschätzung zwischen den Kulturen. Dem Projektinitiator Markus Krassnitzer- selbst gelernter Koch- war Wertschätzung, Regionalität und Nachhaltigkeit ein besonderes Anliegen.
Die Stadtgemeinde Ansfelden unterstützte dieses Werk mit finanziellen Mitteln aus den Maßnahmen der Kulturstrategie. Zudem wurde in der Küche des Möbelkaufhauses KIKA ein Kochworkshop abgehalten.
Erhältlich ist das Buch auf Amazon, in der Buchhandlung ALEX am Linzer Hauptplatz oder über www.derbuchhaendler.at
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